Cerveza & Botana: El Arte de Maridar Momentos
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¿Alguna vez has sentido que a tu cerveza favorita le falta “algo” o que esa botana increíble merecía una mejor compañía? En Cerveza & Botana creemos que la vida es demasiado corta para beber malas combinaciones.
Nuestra misión es simple: enseñarte a disfrutar de la cultura cervecera sin pretensiones, desde la frescura de una Lager hasta la complejidad de una Stout, siempre acompañadas del bocado ideal.
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Raicilla: el destilado jalisciense que debes conocer
Si ya exploraste el mezcal en tu mesa y el sotol del norte, hay un destilado que todavía vuela bajo el radar pero que está a punto de aparecer en todas las mesas de anfitriones que se respeten: la raicilla. Producida en las montañas y costas de Jalisco, esta bebida tiene siglos de historia, una…
Clamato: qué es y por qué debes tenerlo siempre
Si alguna vez le has ofrecido una michelada a alguien y te han preguntado “¿le pones Clamato?”, ya sabes que esta botella roja ocupa un lugar sagrado en el refrigerador de cualquier buen anfitrión mexicano. Pero más allá del ritual, ¿qué es exactamente el Clamato, de dónde viene y por qué se convirtió en un…
Tostadas, tlayudas y tostones: botanas crujientes con maridaje
Hay un sonido que ningún anfitrión mexicano debería temer: el crujido. Ese ruido seco y satisfactorio que hace una tostada bien hecha, una tlayuda recién salida del comal o un tostón aplastado en su punto exacto es, en realidad, la señal de que la reunión va por buen camino. El problema es que muchos anfitriones…
Destilados mexicanos: más allá del tequila y el mezcal
Tequila a la izquierda, mezcal a la derecha. Eso es lo que la mayoría de los anfitriones pone sobre la mesa cuando quieren impresionar. Pero México tiene una despensa de destilados que va mucho más allá de esos dos, y conocerlos no solo te hace quedar bien con tus invitados —te convierte en la persona…
Mariscos en casa: ceviche, aguachile y tostadas como anfitrión
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Aguas frescas para adultos: cocteles con jamaica y más
Jamaica, tamarindo, horchata. Tres palabras que en México resumen infancia, calor y la jarra que siempre está en la mesa de la abuela. Pero, ¿qué pasa cuando le añades ron, mezcal o vodka a esa jarra? Pasa que tus invitados no se quieren ir. Si ya dominaste la michelada perfecta y sabes cómo armar una…
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Tabla de botanas mexicanas: impresiona a tus invitados
Olvídate de los quesos importados y los crackers sin alma. La charcutería a la mexicana tiene nombre propio, colores que no mienten y sabores que hacen que la conversación se detenga en seco. Si alguna vez pusiste una tabla en el centro de la mesa y tus invitados la miraron con cortesía pero sin emoción,…