Cerveza & Botana: El Arte de Maridar Momentos
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¿Alguna vez has sentido que a tu cerveza favorita le falta “algo” o que esa botana increíble merecía una mejor compañía? En Cerveza & Botana creemos que la vida es demasiado corta para beber malas combinaciones.
Nuestra misión es simple: enseñarte a disfrutar de la cultura cervecera sin pretensiones, desde la frescura de una Lager hasta la complejidad de una Stout, siempre acompañadas del bocado ideal.
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Pozol, tejuino y fermentadas mexicanas que debes conocer
Antes de que existieran los refrigeradores, los mexicanos ya tenían resuelto el problema del calor: fermentación. El pozol, el tejuino y otras bebidas fermentadas son parte de un catálogo ancestral que la mayoría de los anfitriones modernos ignoran —y eso es un error que se nota en la mesa. Si ya dominaste el pulque y…
Pulque: la guía del anfitrión para servirlo con orgullo
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Tequila en tu mesa: sírvelo y marídalo sin quedar como novato
Hay dos tipos de anfitriones en México: el que saca el tequila, llena los caballitos hasta el borde y grita “¡salud!” sin más protocolo, y el que sabe exactamente qué está sirviendo, en qué vaso y por qué. Si quieres ser el segundo —sin perder el espíritu fiestero del primero— este artículo es para ti.…
Pozole para reuniones: guía del anfitrión estrella
Si hay un plato que convierte cualquier reunión en un evento memorable, ese es el pozole. No es casualidad que aparezca en bodas, fiestas patrias, cumpleaños y veladas de fin de año. Es el plato que la gente recuerda, que pide repetir y por el que te llaman “el mejor anfitrión”. Pero servirlo bien —sin…
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Pulque: la bebida ancestral que debes conocer y saber servir
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Tequila y botanas: maridaje sin hacer el ridículo
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Clamato: el ingrediente mexicano que debes dominar
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Barra de Clamato en casa: guía para dejar a todos sin palabras
Si alguna vez pusiste una botella de Clamato en la mesa y alguien preguntó “¿esto qué es?”, ya sabes que tienes trabajo por hacer. Una barra de Clamato bien armada no es solo poner la botella roja junto a unas cervezas frías: es un ritual, una declaración de intenciones, y probablemente la razón por la…