¡Hola! En esta edición de Cerveza y Botana a domicilio te llevamos el sabor de una buena Espantapájaros Pale Ale. Pues es viernes y el cuerpo lo sabe. Trillado, pero necesario. Nada como una buena chelita en viernes por la tarde mientras terminamos de cerrar la semana de trabajo intenso. Si no tienes una, pues ¡Qué esperas!
Esta chela es una Pale Ale de la cervecería Espantapájaros. Es una chela hecha en México 100% artesanal fabricada en la Ciudad de México o CDMX como se llama ahora. Tiene un 5.5% de alcohol y esta sabrosa, que digo sabrosa, buenísima. Al servirla en el vaso, porque descubrí hace no mucho que la cheve en vaso es mucho mejor, sabe super buena. Sí, lo acepto yo tomaba chela de la botella y siempre terminaba con el estomago inflamado. Tomaba Indio, XX Lager o Bohemia, y hasta que probé las craft beer o cervezas artesanales fue que descubrí que en vaso saben mucho mejor. Hay por ahí un video dónde explican a detalle lo que pasa al tomar chela directamente en la botella. Tiene que ver con la generación de la espuma, etc. Luego les paso la liga.
En fin, esta Espantapájaros Pale Ale se me antoja con unos quesitos Gouda, pero desafortunadamente tengo que terminar unas cosas del trabajo. Ashh! ¡Siempre se interpone el trabajo en mi camino!
Yo soy fan de las Pale Ale y me gusto el balance de amargura y ligereza de esta chela pues no es pesada, tiene sabor amargo ligero pero no tanto como para no ser Pale Ale y definitivamente la pondré entre mis favoritas.
Esta chela la recibí a domicilio desde Top Beer MX.